Vinársky statok sa nachádza v mestečku Rüdesheim v nemeckom vinohradníckom regióne Rheingau.Vinohrady pokrývajú plochu cca 38,5 ha, z toho 36 ha v Rüdesheim a 2,5 ha v Geisenheim. Vysadené odrody 91% Rizling a 9% Spätburgunder.Najkvalitnejšími vinicami v Rüdesheim sú Roseneck,Kaisersteinfels,Schlossberg,Rottland,Moutain,Kirchenpfad a Klosterlay,kde je vysadený výhradne rizling.Josef Leitz kladie najväčší dôraz na najnižšie výnosy viniča s potenciálom dopestovať hrozno s najvyššou kvalitou,čo sa prejaví do konečnej fázy najkvalitnejšieho vína.Suché vína necháva dozrievať v dubových sudoch a nerezových nádržiach.Jeho rizlingy patria k svetovej špičke,čo potvrdzujú aj hodnotenia svetových odborníkov ako Robert Parker a Wine Spectator.